Uvrnute zeke

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Uvrnute zeke zoom

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 25 g kvasca
  • 100 g masti ili maslaca
  • 2 žumanca
  • 1 kašičica soli
  • 550 g brašna

Za posipanje:

  • po potrebi seme lana, crnog ili
  • belog susama ili maka
  • 1 belance

Priprema

1

U mlako mleko izdrobiti kvasac, umešati šećer i malo brašna pa ostaviti da nadođe.

2

U posudi spojiti mast, žumanca i so, izmiksati pa dodati mleko sa nadošlim kvascem. Dodati brašno pa zamesiti testo i ostaviti ga 30 minuta da nadođe.

3

Nadošlo testo podeliti na 12 većih i jednakih loptica i 12 manjih takođe jednakih loptica. Od većih loptica napraviti duže i tanke valjke kojima su krajevi istanjeni. Manje loptice premazati belancetom i posuti semenkama po izboru.

4

Na sredinu svakog valjka staviti manju lopticu sa semenkama i oko nje dva puta uvrnuti krajeve valjka, da se dobije stilizovani zeka.

5

Zeke staviti u pleh sa peki papirom i peći ih na 200'C oko 18-20 minuta.

Savet

Savet:

Ovaj recept sam našla u kulinarskom časopisu i za prošli Uskrs isprobala. I deca (za njih bez maka) i odrasli su bili oduševljeni. Kako se blizi ovogodisnji Uskrs evo recepta za ove jednostavne, stilizovane zeke. Ove zeke možete napraviti i kadgod mesite neku pogaču od kiselog testa, tako što ćete ili malo više zamesiti ili od uobičajene smese odvojiti malo testa za njih. Zeke se brzo i jednostavno naprave. Žao mi je što nema vise slika, ali tada nisam znala da cu objavljivati recepte.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic March 29, 2018, 1:03 pm
0

Koristim priliku da se zahvalim redakciji Recepti.com na nagradi koju sam osvojila i primila, za najlepsi slatkis nedelje.

Verica Damjanovic March 29, 2018, 1:01 pm
0

Hvala Vesna, pozdravljam i ja tebe.

Vesna Pavlovic 271March 28, 2018, 7:40 pm
0

Baš su lepi i ukusni.Pozdravljam te draga Vericesmile

X
Meggle nagradni konkurs