lako 4 osoba
100 min
3839
Slane vetrenjace

Sastojci

Za testo

  • 300ml Mleka
  • Oko 20gr Kvasca
  • Kasicica Secera
  • 1 jaje + 1 belanac
  • 80ml Ulja
  • Oko 700gr Brasna

I jos

  • Po potrebi Sira
  • 1 Zumanac
  • 2-3 kasike Mleka
  • Po zelji Semenki - lan, susam...
  • Oko 100gr Margarina/maslaca

Priprema

  1. U toplo mleko umrviti kvasac, dodati secer, i kad nadodje - uliti ga u polovinu navedene kolicine brasna i malo zamesiti. Zatim dodati umucena jaja i ulje (sobna temperatura), sjediniti pa postepeno dodavati preostalo brasno. Zamesiti glatko, meko testo i ostaviti ga na toplom da nadodje. Slane vetrenjace
  2. Margarin treba da odstoji na sobnoj temperaturi da omeksa, radi lakseg razmazivanja. Nadoslo testo preruciti na pobrasnjenu radnu povrsinu, i razvuci u koru debljine oko pola cm. Premazati je trecinom margarina, preklopiti jednu polovinu preko druge, opet razvuci i premazati drugom trevinom margarina. Postupak ponoviti jos jednom. Iseci kvadrate velicine 10x10cm, i zaseci im malo uglove po dijagonalama (kao na slici). Na sredinu staviti sir, krajeve preklopiti do sredine i probosti ih cackalicom. U pleh staviti pek papir, poredjati vetrenjace i prekriti krpom. Neka odstoje dok se rerna zagreje na 180 stepeni. Neposredno pre pecenja ih premazati zumancetom razmucenim sa mlekom, i posuti ih semenkama. Peci ih 15-ak minuta dok ne porumene. Slane vetrenjace
  3. Izvadite cackalice i sluzite toplo. Prijatno! :) Slane vetrenjace
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari