lako
16 osoba
40 min
3926
Domaća pita sa sirom
Domaća pita sa sirom
Sastojci
Za preliv:
- 150 ml mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
- 100 ml mineralne vode
- 150 g brašna
- 2 jajeta
Za fil:
- 300 g sira
- 100 g kajmaka
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta
i još...
- 500 g tankih kora za pitu
- po potrebi ulje
Priprema
-
Za preliv: U toplo mleko stavite suvi kvasac i šećer. Promešajte pa dodajte kašičicu brašna. Ostavite 5 minuta. Sipajte mineralnu gaziranu vodu i ulje i posolite. Dodajte preostalo brašno i izmiksajte da nema grudvica a onda dodajte dva umućena jajeta i još malo izmiksajte.
-
Za fil: Sjedinite sitar sir, kajmak i dva jajeta. Posolite.
-
Na radnu površinu stavite prvu koru i prelivom je pramažite celu. Stavite drugu koru pa i nju premažite. Tako uradite i sa naredne tri kore pa stavite fil preko cele kore.
-
Savijte bočne strane i uvijte u rolat.
-
Tako uradite i od preostalih kora pa pripremljene rolate premažite uljem.
-
Pecite na 220 stepeni oko 35 minuta, dok ne porumeni.
Komentari