srednje 5 osoba
80 min
15113
Zafrkanci

Sastojci

Potrebno je:

  • 650 g brašna
  • 2 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 2 jajeta
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • po ukusu soli
  • 125 g zaleđenog margarina

Za preliv:

  • 150 ml kisele pavlake
  • 1 jaje

Priprema

  1. U toplo mleko dodati šećer i kvasac i ostaviti desetak minuta da kvasac nadođe. Od svih sastojaka, osim margarina, umesiti glatko testo i ostaviti ga oko sat ipo da naraste. Testo rastanjiti u koru oko pet milimetra debljine i po njemu izrendati zamrznuti margarin. Zafrkanci
  2. Zatim ga uviti u rolat i iseći na parčiće debljine oko 1 cm. Zafrkanci
  3. Svaki od njih malo razvući rukom i uviti krajeve u obrnutim smerovima. Na kraju, treba dobiti spiralu oko 10 cm dužine. Zafrkanci
  4. Pleh za pečenje obložiti pek-papirom i ređati zafrkance. Umutiti pavlaku sa jajetom, po želji posoliti i preliti preko peciva u plehu. Zafrkanci
  5. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Zafrkanci

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari