Calzone pizza - pizza sendvič
Sastojci
Za testo za 3 sendviča:
- 550 g brašna
- 1 kašičica soli
- 3 kašičice suvog kvasca
- 8 kašika maslinovog ulja
- 300 ml vode
Za nadev:
- oko 250 ml paradajz sosa
- po želji suhomesnatog -
- šunkarica, pečenica, suvi vrat, kulen
- malo origana
- oko 20 g kačkavalja
Priprema
-
U brašno dodati kvasac i so, toplu vodu i ulje, i zamesiti testo. Ostaviti ga da odmori 10-ak minuta dok se pripremi fil. Suhomesnato tanko isecite, u paradajz sos dodajte origano i izmešajte, a kačkavalj isecite na kockice. Testo podelite na 3 dela, i svaki razvucite u koru debljine do 3mm. Na polovinu kore nanesite trećinu paradajz sosa, trećinu suhomesnatog, i trećinu kačkavalja. Slobodnu polovinu kore prebacite preko nadeva, pa krajeve izuvijajte ka unutra. Postupak ponovite i sa preostale dve kore.
-
Prekrijte sendviče krpom da odmore dok se rena zagreje na 200 stepeni.
-
Sendviče prebacite na papir za pečenje, a onda ispod papra podvucite rešetku iz rerne. Sendviče pecite bliže gornjem grejaču do 15 minuta, i postepeno snižavajte temperaturu.
-
Gotove sendviče premažite maslinovim uljem.
Komentari