lako
8 osoba
50 min
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pšeničnog belog brašna
- 100 g pšeničnog integralnog brašna
- 300 ml piva
- 100 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 40 g svežeg kvasca
- 1-2 kašike semena suncokreta
- malo susama
Priprema
Pivo i ulje pomešati. Kvasac rastvoriti u malo mlake vode uz dodatak brašna i šećera i ostaviti da nadođe. Pomešati obe vrste brašna, dodati im so, tečne sastojke i nadošli kvasac, pa umesiti glatko testo. Po želji, u testo dodati kašiku-dve semena suncokreta. Nauljiti vanglu, pa unutra staviti testo i sačekati da nadođe oko pola sata.
Testo izvući na pobrašnjenu površinu i podeliti ga na manje loptice (u zavisnosti od toga koliko velike kiflice želite).
Svaku razvući oklagijom u duguljastu koru. Zatim ih urolati i poređati u pleh obložen pek papirom.
Uključiti rernu da se greje na 200 stepeni, a njih ostaviti da još malo narastu u plehu. Oštrim nožem svaku kiflicu zaseći na tri mesta i posuti sa malo susama. Peći na 200 stepeni oko pola sata.
