Domaći hleb (16)

Priprema

1. Sve sastojke staviti u posudu za mešenje, so dodati kasnije kako ne bi direktno došla u dodir sa kvascem. Brašno prosejati po potrebi. Dodati vodu i dobro mešati varjačom ili mikserom. Testu ne dodavati još brašna, da ne bi bilo previše tvrdo. Ostaviti prekriveno krpom na sobnoj temperaturi da nadođe. Premesti nadošlo testo uz dodatak malo brašna tek toliko da se ne lepi za ruke, staviti u pleh za pečenje. Ostaviti poklopljeno krpom. Pleh možete obložiti papirom za pečenje i malo podmazati uljem. Kada testo odstoji 15 minuta. Staviti u zagrejanu pećnicu i peći 40-45 minuta. Izvaditi hleb poprskati ga vodom i uviti u jednu krpu. Seći tek kada se potpuno ohladi da ne ostane gnjecav.