Pogača snop žita

Priprema

1. 1 kg brašna, 3 dl mleka, 2 dl kisele vode, kockica svežeg kvasca, 50 g margarina, 3 jaja i 1 žumance. Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo i ostaviti da odstoji 1 sat. Testo podeliti na dva dela.
2. Prvi deo testa razviti i oblikovati, kao pečurku. Od ostatka testa, napraviti male kockice i složiti na širi deo pečurke.
3. Drugi deo testa razviti, iseći trake i složiti na uži deo pečurke. Napraviti jednu pletenicu i staviti preko testa. Namazati belancetom, posuti semenkama i osoliti.
4. Peći 25 minuta na 200 stepeni i još 15 minuta na 150 stepeni. Prijatno!