Autor: Ivana Prodanović
17150
Puter pužići sa sirom
Puter pužići sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 1 kockica svežeg kvasca
- 200 ml mleka
- 100 ml mlake vode
- 100 ml ulja
Za premazivanje:
- 2 jaja
- 200 g sitnog sira
- 2 dl kisele pavlake
- 125 g putera (maslaca)
- so
Priprema
-
Kvasac razmutiti u mlakom mleku sa 1-om kašikom brašna i ostaviti da nadodje. U ostatak brašna dodati jaje, so i mešati varjačom, dodati ulje, mleko sa nadošlim kvascem i vodu. Zamesiti testo. Po potrebi dodati brašna.
-
Ostaviti da se odmara, samo toliko dok umutite fil za premazivanje. Bitno je jako, da vam prostorija u kojoj radite bude topla. Umutiti maslac pa dodati jaja, sir i pavlaku i so.
-
Testo podeliti u 2 jufkice, pa razviti u tanji pravougaonik i premazati filom, pa uviti. Seći na parčad debljine 2 cm. i redjati u pleh oblozen pek-papirom.
-
Peći u već zagrejanoj pećnici na 200 stepeni, dok ne porumene.
-
Po želji možete odozgo posuti susam, origano, kim.
Komentari