15791
Puter pužići sa sirom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 200 ml mleka
  • 100 ml mlake vode
  • 100 ml ulja

Za premazivanje:

  • 2 jaja
  • 200 g sitnog sira
  • 2 dl kisele pavlake
  • 125 g putera (maslaca)
  • so

Priprema

  1. Kvasac razmutiti u mlakom mleku sa 1-om kašikom brašna i ostaviti da nadodje. U ostatak brašna dodati jaje, so i mešati varjačom, dodati ulje, mleko sa nadošlim kvascem i vodu. Zamesiti testo. Po potrebi dodati brašna.
  2. Ostaviti da se odmara, samo toliko dok umutite fil za premazivanje. Bitno je jako, da vam prostorija u kojoj radite bude topla. Umutiti maslac pa dodati jaja, sir i pavlaku i so.
  3. Testo podeliti u 2 jufkice, pa razviti u tanji pravougaonik i premazati filom, pa uviti. Seći na parčad debljine 2 cm. i redjati u pleh oblozen pek-papirom.
  4. Peći u već zagrejanoj pećnici na 200 stepeni, dok ne porumene.
  5. Po želji možete odozgo posuti susam, origano, kim.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Svetozar Vesna Petkovic
    Meni su uspjele ,ali na ovu količinu tečnosti u tjestu treba dodati najmanje 200gr brasno,jer se sa 600 gr brašna tjesto ljepi i nemoguće je raditi s njim.Peku se i po svemu sudeći bit će preljepe.
  • Ivana
    Ja sam smanjila sastojke za premazivanje (1 jaje i pola pavlake) tako da mi je uspelo i bilo je baš ukusno.
  • Maja Ristic
    meni ovo uopste nije uspelo... fil je prilicno redak i jako puno mi je ostalo, curio je na sve strane kad sam pokusala da isecem testo, na kraju sam sekla kao neke rolnice, da ne bi bacila sve... trenutno se pece, videcemo da li ce biti jestivo...
  • Ovo izgleda super! Moram da napravim.
  • Testo se jako malo odmara,odma peces wink
  • Kad ih poredjas u pleh,da li testo odmara ili se odma pece?
  • Deluje super !!!!