Autor:
srednje 5 osoba
60 min
5230
Šarena krompiruša

Sastojci

Tijesto:

  • 600 g brašna
  • oko 300 ml vode
  • 1 kašičica soli

Nadjev:

  • 1 kg krompira
  • oko 100 g dimljene junetine
  • 1 veća glavica luka
  • po ukusu so, biber

Ostalo:

  • 100 ml vode
  • 1 kašika putera
  • ulje

Priprema

  1. Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno 15-tak minuta. U međuvremenu, pripremiti nadjev. Krompir oguliti, oprati i posušiti, pa narezati na kockice. Luk, takođe, oguliti, oprati i narezati na sitne kockice. Sjediniti luk i krompir, dodati sitno sjeckano dimljeno meso, pa začiniti solju i biberom. Dodati malo ulja. Tijesto razvaljati, premazati uljem, pa ostaviti još 5-6 minuta. Zatim, razvući što tanje, povlačeći od centra prema krajevima. Na jedan kraj razvučenog tijesta staviti 1/3 fila od krompira i mesa, pa zarolati. Postupak ponoviti još 2 puta. Pitu staviti u pleh, premazan uljem. Premazati pitu uljem, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći na 200 C, nekih 40-tak minuta. Šarena krompiruša
  2. Vodu i malo soli prokuhati. Pečenu pitu preliti vodom, premazati otopljenim puterom, pa vratiti u pećnicu još par minuta. Šarena krompiruša
Savet

Poslužiti toplo, najbolje uz svježu salatu i jogurt!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari