Hleb sa mlevenim lanom

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Hleb sa mlevenim lanom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 280 g crnog pšeničnog brašna
  • 280 g belog pšeničnog brašna
  • 2 kašike mlevenog lana
  • 100 ml jogurta
  • 80 ml ulja
  • 240 ml vode
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1,5 kašičica soli

Priprema

1

U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti obe vrste brašna, dodati mleveni lan, jogurt, ulje, so i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Zamešeno testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu i dobro ga umesiti, uz posipanje brašnom.

2

Umešeno testo vratiti u nauljenu vanglicu, prekriti providnom folijom i ostaviti da naraste. Naraslo testo premesiti i ostaviti da još jedanput naraste.

3

Dublju šerpu, vel. 22cm, obložiti pek papirom (dno šerpe premazati uljem, pa staviti pek papir - tako se papir neće pomerati). Naraslo testo prebaciti, ponovo, na pobrašnjenu radnu podlogu, oformiti ga u vidu lopte i prebaciti u šerpu. Prekriti, šerpu, providnom folijom i ostaviti da, dobro, naraste.

4

Naraslo testo premazati mešavinom vode i ulja (1:1) i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni (meni se, u rerni sa ventilatorom pekao 50 minuta). Pečeni hleb (probati čačkalicom da li je pečen) izvaditi i premazati vodom. Zatim ga izvaditi iz šerpe, umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi (ako možete da sačekate da se ohladi, jer se celom kuhinjom raširio, opojni, miris pečenog hleba).

5

Ohlađen hleb iseći i poslužiti...

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićOctober 15, 2018, 7:06 am
0

Hvala vam, drage mojesmilesmile

Dubravka BelogrlicOctober 15, 2018, 4:39 am
0

Ovo je bas zdrava verzijasmile

October 8, 2018, 3:35 pm
0

Domaći hleb ,najbolji !!

Gvozdena ŽivkovićOctober 4, 2018, 10:54 am
0

Mnogo mi se dopada, ja inače mleveni lan koristim skoro u svim jelima

Verica NikolićOctober 3, 2018, 7:51 pm
0

Hvala vam, drage moje!! Veliki pozdrav, za sve vas...smilesmile

Tijana October 3, 2018, 6:54 am
0

Lepo

Vesna Pavlovic 271October 3, 2018, 6:40 am
0

Slazem se sa Danijelom i Vericom.Pozdravljam te mila mojasmile

Verica Damjanovic October 2, 2018, 7:36 pm
0

Odlican hleb. Uvek je lepo jesti domaci hleb a o mirisu koji se siri da ne govorim!

Danijela DjordjevicOctober 2, 2018, 6:57 pm
0

Odlican hleb, domaci najbolji

X
Meggle nagradni konkurs