Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml mleka slatkog
- 250 ml kiselog mleka
- 1 kašika soli
- 3 kašike šećera (supena kašika)
- 3 jajeta
- 1 dl ulja germa
- brašno po potrebi
Za ukrase:
- brašno
- gustin
- voda
Priprema
Malo toplog mleka pomešati sa germom i malom kašičicom šećera. Sve ostale sastojke, pomešati osim brašna. U smesu dodati germu i polako dodavati brašno, dok se ne počne odvajati od suda. Ostaviti da nadodje. Dva puta testo preraditi i ostaviti da nadolazi. Oblikovati po želji.
Od navedenih sastojaka za ukrase zamesiti tjesto i napraviti ukrase za hleb. Hleb staviti u tepsiju i premazati sa žumancetom, razmućenim sa 1 kašikom mleka. Poredati ukrase i peći.
Čim porumeni, prekriti ga papirom za pečenje, da ukrasi ne potamne. Prijatno!