11502
Cvet pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 svež kvasac
  • 1 šaka šećera
  • 2 dl mleka
  • 2 jajeta + žumance za premaz
  • kim
  • lan
  • susam
  • margarin za mazanje korica

Priprema

  1. Od navedenih sastojaka, zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom, da se odmara. Kad naraste, podeliti na 2 jednake kugle. Od prve kugle odvojiti 5 jufkica i razvući korice, veličine tacne.
  2. Premazati ih margarinom i razvući koru veličine pleha. Zarezati nožem od sredine prema krajevima, ali ne sasvim, i vraćati latice.
  3. Drugu kuglu podeliti na 2 dela, s tim da jedan bude manji. Sa većim delom ponoviti prethodni postupak, ali latice vraćati izmedju prvih.
  4. Od manjeg dela rastanjiti koru i ubaciti u sredinu pleha. Premazati celu pogaču žumancetom, prve latice posuti kimom, druge susamom, a sredinu lanom.
  5. Ostaviti pogaču da još malo odmara. Peći na 220 stepeni.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Prelapa jeee i prosta da se napravi...wink
  • Pogaca je ekstrawink
  • ova pogaca je stvarno super,pravila sam je par puta, i ima je na dr sajtovima...
  • Ukusna jeste sigurno samo mi je nejasan opis secenja, vracanja latica napred nazad i sve nista ne razumem...