lako
6 osoba
80 min
7858
Kisela pita sa krompirom
Kisela pita sa krompirom
Sastojci
Potrebno je
- 300 g pire krompira
- (kad ostane od ručka... ili iz kesice)
- 200 g tvrdog sira
- 10 g svežeg kvasca
- 1 dl tople vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 2 dl kiselo mleko ili jogurt
- 1,5 dl ulja
- oko 400 g brašna
- 1 celo jaje
- 1 belance
Za premaz:
Priprema
-
U toplu vodu razmutiti kvasac sa šećerom i kašićicom brašna pa ostaviti da malo nabubri. Zatim u to dodajte ulje, kiselo mleko ili jogurt, jedno jaje i 1 belance, pire i izdrobljeni sir.
Žicom umutiti testo postepeno dodavajući brašno. Testo treba da bude meko, da lako otpada sa kašike. Potom ostaviti da odstoji pokriveno pola sata. Podmazati tepsiju (br28) sa malo masti ili ulja i posuti brašnom. U tepsiju kašikom stavljati testo sa malo razmaka između ostaviti pokriveno da raste još 20 minuta.
-
Odgore premazati žumancem.
-
Peći na 200 stepeni oko 40 minuta.
Komentari