srednje 4 osoba
120 min
8366
Domaći hleb iz šerpe (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 250-300 ml tople vode
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera

Priprema

  1. Kvasac pomešati sa šećerom, malo vode i kašikom brašna pa ostaviti na toplom da se aktivira. U dublju posudu sjediniti brašno i so pa potom dodati aktivirani kvasac i sve zamesiti sa toplom vodom. Mesiti testo da se ne lepi za ruke pa ga prekriti krpom i ostaviti na toplom da naraste. Naraslo testo prebaciti na radnu površinu sa puno brašna pa uvaljati u brašno sa svih strana - oko 2 šake brašna. Testo pokriti krpom i ostaviti da još malo naraste dok se prazna šerpa dobro zagreje u rerni na 200C. U zagrejanoj šerpi staviti pripremljeno testo, pokriti poklopcem i staviti da se hleb peče na 200C oko 50 minuta. Pred kraj pečenja - oko 10 minuta hleb izvaditi iz rerne, skloniti poklopac i vratiti šerpu nazad sa hlebom da se peče kako bi korica blago porumenela i poprimila zlatno žutu boju. Pečen hleb izvaditi iz rerne i šerpe.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Perisic
    Kolika serpa je potrebna? Da li je dovoljna od 2l?
  • Marina V. Jevtic
    Hleb je super,vidi se smilesmile
  • Marina Ignjatovic
    Hvala vam na lepimrecima.Kada mesim obavezno odvojim i malo testa za ovu hrskavu poslasticu.wink
  • Dubravka Belogrlic
    Pravila sam u šerpi i zaosta je odličan kao što s ei ovde može videtismile
  • Visnja
    Lepo umešen hleb.
  • Tijana
    Super je