Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 2 kisele pavlake
- 1 praziluk
- 2 patlidžana (srednje veličine)
- 1 pakovanje kora za pitu
- malo ulja
- so
- biber
Priprema
1
Plavi patlidžan oprati, odstraniti peteljke i peći u zagrejenoj rerni, dok se kožica ne smežura. Nakon toga oljuštiti kožicu i patlidžan propasirati.
2
Praziluk propržiti na ulju, dodati ispasirani patlidžan, začiniti po ukusu: so, biber. Ostaviti smesu da se prohladi. Za to vreme umutiti jaja i pavlaku.
3
U 2/3 smese dodati, izdinstan patlidžan i time filovati kore. Pre pečenja pitu iseći na kocke i preliti, ostatkom smese od jaja i pavlake.
4
Peći na 200 stepeni petanestak minuta. Prijatno!
5
Recept je poslala Vesna Petrović, Novi Sad.
