lako 2 osoba
45 min
4699
Kiš Loren na tostu

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 komada tosta
  • malo mleka
  • 70 g mesnate dimljene slanine
  • 70 g punomasnog tvrdog sira
  • malo mlevenog bibera
  • malo mlevenog kima
  • malo mlevenog muškatnog oraha
  • 100 ml kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • malo mediteranske mešavine začina

Priprema

  1. Svaki tost prepoloviti i naglo propržiti na rištilj tavi da dobije lepu boju. Vatrostalni sud unutrašnjih dimenzija 24x15 cm premazati margarinim. Roštiljani tost provući kroz malo mleka i odlagati u vatrostalni sud te malo rukama stisnuti da se dobije lepo popunjeno dno suda bez rupica. Kiš Loren na tostu
  2. Dimljenu mesnatu slaninu iseći na sitne kockice. Punomasni tvrdi sir pomoću redna iseći na tanke listiće. Na tost ravnomerno rasporediti kockice slanine. Kiš Loren na tostu
  3. Na slaninu ravnomerno rasporediti listiće punomasnog tvrdog sira. Na sir posuti malo mlevenog bibera, mlevenog kima i mlevenog muškatnog oraha. Kiš Loren na tostu
  4. Pavlaku i jaje dobro viljuškom izmešati (ja nisam dodavala so zbog slanosti dimljene slanine). Umućenu smesu ravnomerno preliti preko sira te posuti mediteranskom mešavinom začina. Kiš Loren na tostu
  5. Staviti peći u rernu i peći 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Kiš Loren na tostu
  6. Može se poslužiti toplo, a veoma je ukusno i hladno. Kiš Loren na tostu
Savet

Orginalni recept za Kiš Loren (Quiche Lorraine) je davnih sedamdesetih-osamdesetih godina bio objavljen u modnom časopisu Burda. Sačuvala sam recept i radila sam ga nekada dosta često. Kako mi se nije radilo testo (za mene samu), odlučila sam da napravim varijaciju Kiš Lorena na tostu. Meni se je dopalo a možda će i Vama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari