lako
8 osoba
30 min
4958
Pizza - na moj način
Pizza - na moj način
Sastojci
Testo:
- 300 ml tople vode
- 70 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice šećera
- 1/2 kocke kvasca
- brašno
Fil:
- kečap
- 300 g dimljene svinjske pečenice
- 1 manji ljubičasti luk
- 1 srednja crvena paprika
- 150 g šampinjona
- 3 srednja kisela krastavčića
- 250 g kačkavalja (gauda)
- čeri paradajz
- origano
Priprema
-
Testo: U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti 300 g brašna, napraviti udubljene, pa dodati so, ulje i pripremljeni kvasac. Dodavati, postepeno, još brašna dok se ne dobije mekano testo. Testo oblikovati u loptu i ostaviti u vanglici, prekriveno kuhinjskom krpom, dok se ne spreme sastojci za fil.
-
Fil: Ljubičasti luk očistiti i iseći na rebarca, crvenu papriku iseći na tanke trake, šampinjone iseći na listiće, a krastavčiće iseckati sitno.
-
Uzeti veliki pleh, od elekričnog šporeta, i dobro ga podmazati uljem. Zatim staviti testo iz vanglice i nauljenim rukama ga razvući u koru, po celom plehu. Preko kore sipati kečap (količina po želji) i kašikom ga razmazati po kori. Ja sam koristila ljuti kečap, a vi možete ukus da prilagodite sebi.
Preko kečapa poređati dimljenu svinjsku pečenicu, zatim rasporediti luk, papriku, šampinjone i krastavčiće. Posuti origanom. Čeri paradajz stavite, količinski, koliko želite. Preko svega krupno narendati kačkavalj.
-
Pizzu staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni.
Pečenu pizzu (kada krajevi testa dobro porumene, pizza je pečena) izvaditi i poslužiti.
Komentari