Gužvana gibanica (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g gotovih kora
- 3 jajeta
- 200 ml jogurta
- 200 ml mleka
- 200 ml kisele vode
- 100 ml ulja
- 100 g pavlake
- 250g sira
- po ukusu soli
- 1 kašičica praška za pecivo
Priprema
-
Fil za gibanicu: Umutiti jaja, dodati mleko, jogurt, ulje, kiselu vodu i pavlaku. Sve izmešati. Posoliti po ukusi, dodati prašak za pecivo. Dodati oko 150 g sira na krupnije komade. Blago izmešati fil kašikom.
-
Redjanje: Nauljiti pleh.Poredjati četiri kore na dno pleha, a krajeve kora ostaviti sa strane za završi deo gibanice. Premazati sa 4-5 kašike fila.
-
Odvojiti po jednu koru svaku koru umakati u fil pogužvati i redjati. Tako redom gužvati kore, umakati u fil i redjati u pleh dok ima mesta.Posuti ostatkom sira.
-
Preko gužvanih kora staviti jednu koru (meni je pleh bio veći pa sam stavila dve kore) posuti sa 4-5 kašike fila.
-
Preko kora ponoviti postupak, ređati gužvane i umakane kore u fil. Posuti ostatak sira. Gibanicu preklopiti korama koje su ostale sa strane i premazati ostatkom fila. Blago viljuškom izbockati gibanicu.
-
Peći na 200 C oko 40 minuta. Gibanica je odozgo hrskava, unutra mekana i ukusna!
-
Sližiti toplu gibanicu uz jogurt ili kiselo mleko.
Savet
Služiti toplu gibanicu uz jogurt ili kiselo mleko!
Komentari