lako 6 osoba
60 min
2045
Gužvana gibanica (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g gotovih kora
  • 3 jajeta
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml mleka
  • 200 ml kisele vode
  • 100 ml ulja
  • 100 g pavlake
  • 250g sira
  • po ukusu soli
  • 1 kašičica praška za pecivo

Priprema

  1. Fil za gibanicu: Umutiti jaja, dodati mleko, jogurt, ulje, kiselu vodu i pavlaku. Sve izmešati. Posoliti po ukusi, dodati prašak za pecivo. Dodati oko 150 g sira na krupnije komade. Blago izmešati fil kašikom. Gužvana gibanica (2)
  2. Redjanje: Nauljiti pleh.Poredjati četiri kore na dno pleha, a krajeve kora ostaviti sa strane za završi deo gibanice. Premazati sa 4-5 kašike fila. Gužvana gibanica (2)
  3. Odvojiti po jednu koru svaku koru umakati u fil pogužvati i redjati. Tako redom gužvati kore, umakati u fil i redjati u pleh dok ima mesta.Posuti ostatkom sira. Gužvana gibanica (2)
  4. Preko gužvanih kora staviti jednu koru (meni je pleh bio veći pa sam stavila dve kore) posuti sa 4-5 kašike fila. Gužvana gibanica (2)
  5. Preko kora ponoviti postupak, ređati gužvane i umakane kore u fil. Posuti ostatak sira. Gibanicu preklopiti korama koje su ostale sa strane i premazati ostatkom fila. Blago viljuškom izbockati gibanicu. Gužvana gibanica (2)
  6. Peći na 200 C oko 40 minuta. Gibanica je odozgo hrskava, unutra mekana i ukusna! Gužvana gibanica (2)
  7. Sližiti toplu gibanicu uz jogurt ili kiselo mleko. Gužvana gibanica (2)
Savet

Služiti toplu gibanicu uz jogurt ili kiselo mleko!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Hvala i ukus je drugaciji od klasicne gibanice!
  • Verica Nikolić
    Vidi se da je savršena!!