lako 4 osoba
70 min
1936
Palačinka kuglof

Sastojci

Za palačinke:

  • 2 jajeta
  • 3 dl vode
  • 2 dl mleka
  • 400 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • po potrebi ulja

Za nadev:

  • 100 g šunke
  • 100 g kačkavalja
  • 40 g parmezana
  • po potrebi kečapa
  • po želji origana

Još:

  • 2 jajeta
  • 1 dl jogurta
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 dl ulja

Priprema

  1. U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, brašno, mleko i vodu, posoliti i lepo umutiti. Od dobijene smese peći palačinke na uobičajen način. Za ovaj kuglof potrebno je 11 palačinki. Palačinka kuglof
  2. U kalup za kuglof poređati tri palačinke jednu pored druge, tako da im krajevi vire sa strane, a one se međusobno preklapaju. Jaja, ulje, kiselu pavlaku i jogurt umutiti, pa preliti preko poređanih palačinki u kuglofu. Palačinka kuglof
  3. Preostale palačinke posuti seckanom šunkom i rendanim kačkavaljem. Preko toga posuti i malo parmezana. Preliti sa malo kečapa i posuti malo origana (po želji). Uvijati ih kao sarme. Palačinka kuglof
  4. Četiri uvijene palačinke rasporediti preko onih u kuglofu. Preko njih premazati smesu sa jajima. Zatim preko premazanih palačinki staviti još četiri uvijene i nadevene palačinke, pa i njih premazati. Palačinka kuglof
  5. Krajeve koji vire preklopiti ka unutra i premazati ih preostalim prelivom od jaja. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Prohladiti, seći na parčad i služiti. Palačinka kuglof

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari