lako 6 osoba
60 min
2790
Penjurlije (2)

Sastojci

Testo:

  • 1 paketić kvasca
  • 1 kašikica šećera
  • 1 kašikica brašna
  • 500 ml toplog mleka
  • 2 kašikice soli
  • 200 g rastopljene masti (ili margarina)
  • 800 g brašna tip500

Nadev:

  • 1 kom. razmućeno jaje
  • 250 g feta sira (ili Bilo kojeg po želji)

Premaz:

  • 2-3 kašike mleka
  • ostatak sira od nadeva

Priprema

  1. U jednoj šerpici zamutite kvasac sa kašikicom šećera, kašikicom brašna i 250ml toplog mleka. Poklopite i ostavite na toplom da nadođe.
  2. U vanglici sipajte toplo mleko i dodajte nadošli kvasac. Stavite soli i polako dodajte brašno. Zamesite srednje meko testo, pokrite ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom 10-15 minuta da se odmara.
  3. Zatim, u šerpici rastopite mast. Razvući testo deblje, negde oko 1cm. Iseći na kvadratiće i premažite svaki sa razmućenim jajetom. U sredini stavite malo sira. Urolajte i svaku rolnu. Ostavite da se odmaraju 30 minuta.
  4. Zatim, malo ih umočite u mast i ređajte na tepsiju, koja je prekrivena pek papirom. Nadev koji vam je ostao, razmutite ga sa mlekom i premažite rolnice.
  5. Stavite ih u zagrejanoj rerni i pecite prvih 10 minuta na 250 stepeni, a zatim smanjite na 220 stepeni i pecite ih jedno 10-15 minuta dok ne porumene.
Savet

Videćete da su izvrsne, mekane, prelepog ukusa. Uživajte uz ove penjurlije sa jogurtom ili toplim mlekom. Prijatno uz Oliverine Čarolije

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Super ste se setili penjurlija.Odlicno,a podseca na neka prosla vremena.
  • Slavica Živić
    Prelepo,samo me interesuje koliko ih umočiti u mast.