lako 5 osoba
90 min
2491
Pogačice sa kajmakom (3)

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • po ukusu so
  • 100 ml mlakog mleka
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 2 žumanca
  • 70 g margarina
  • Za nadev:
  • 1 jaje
  • 4 kašike kajmaka
  • po potrebi susam

Priprema

  1. U 50 ml mlakog mleka rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji desetak minuta. Brašno usuti u dublju posudu, dodati so i izmešati (oko pola kašičice soli zavisno koliko je kajmak slan). Posebno mikseom umutiti margarin, kiselu pavlaku i žumanca. Umućenu smesu dodati u posudu sa brašnom, umešati nadošli kvasac, preostalo mlako mleko (50 ml) i zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe. Pogačice sa kajmakom (3)
  2. Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini... Pogačice sa kajmakom (3)
  3. ...te oklagijom rastanjiti u veliki krug. Pogačice sa kajmakom (3)
  4. Okruglom modlom (ili čašom) vaditi pogačice... Pogačice sa kajmakom (3)
  5. .., te ih poređati na pleh ibložen pek-papirom i ostaviti ih da odstoje 30 minuta. Pogačice sa kajmakom (3)
  6. Pomoću male čašice (za rakiju) praviti udubljenja na pogačicama (dno čaše okretati i pitiskati kako bi se napravilo udubljenje-kao na slici). Pogačice sa kajmakom (3)
  7. Kajmak i belance razmutiti viljuškom i puniti udubljenja. Pogačice sa kajmakom (3)
  8. Umućenim žumancetom premazati pogačice, posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Pogačice sa kajmakom (3)
  9. Gotove pogačice izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade... Pogačice sa kajmakom (3)
  10. ...servirati te poslužiti. Pogačice sa kajmakom (3)
Savet

Probajte, veoma su ukusne i mekane. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Upravo tako draga Tijana,prelepog su i ukusa,a i izgleda.Pozdravljam te i zahvaljujem na komentarusmile
  • Tijana
    Prelepo izgleda, verujem da je istog ukusa
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Jeleni i Danijeli na komentarima.Pozdravljam vas drage mojesmilesmile
  • Danijela Žikić
    Odlicnesmile
  • jelena nikolic
    Vesna, bas su super pogacice.. Pozdrav smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Višnji i Verici na komentarima.Drago mi je da vam se sviđaju.Pozdravljam vas mile mojesmilesmile
  • Verica Damjanovic
    Odlicne pogacice!
  • Visnja
    Obožavam pogačice. Odlične su ove.