Pita sa jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- Recept za veoma hrskavu pitu sa jabukama. Koristite kisele crvene jabuke (Boskop ili Kronprinz) za najbolje rezultate.
Za 8 osoba:
- 280 g brašna
- 140 g putera, na sobnoj temperaturi
- 70 g šećera u prahu
- 2 žumanceta
- 1 kašika belog vina
Fil:
- 1 kg jabuka
- cimet
- sok od limuna
- orasi
- suvo grožđe
- vanilin šećer
Priprema
- Pomešajte sastojke za testo. Puter mora biti na sobnoj temperaturi. Ne mesite predugo. Sklonite na hladno mesto da odstoji 30 minuta.
- Fil: oljuštite i na kocke iseckajte ili izrendajte jabuke. Dodajte cimet i sok od limuna radi ukusa. Orasi, suvo grožđe i vanilin šećer su opcioni. Stavite dve trećine testa u kalup.
- Važno: osnovu testa nekoliko puta probodite viljuškom. Pokrijte pitu preostalim testom i pecite 30 do 45 minuta na srednjoj temperaturi.
Komentari