Somun (6)

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Somun (6) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli

Za premazivanje testa:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka
  • susam
  • ćurekot (crni kim)

Priprema

1

U toplom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo prebaciti na, vrlo malo, pobrašnjenu podlogu i uz dodavanje malo brašna mesiti da dobijete elastično, mekano testo, koje se ne lepi za ruke. Testo vratiti u vanglicu, prekriti providnom folijom i ostaviti da naraste.

2

Veći pleh (ja sam koristila pleh od el. rerne) prekriti pek pepirom. Naraslo testo blago prebaciti na pek papir. Rukama pritiskati sredinu i formirati krug, koji će na krajevima biti malo deblji, u odnosu na sredinu testa. Rub testa treba da bude, oko, 2cm debljine. Formirani somun prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti pola sata, da testo malo naraste.

3

Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Naraslo testo premazati mešavinom žumanceta i mleka, posuti susamom i ćurekotom i staviti da se peče.

4

Kada somun porumeni izvaditi ga iz rerne, umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi. Prohlađen somun iskidati rukom i poslužiti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 23, 2019, 6:34 pm
0

Hvala Sonji i Danijelismilesmile

Danijela ŽikićFebruary 23, 2019, 1:45 pm
0

Odlican somun!

Verica NikolićFebruary 20, 2019, 1:57 pm
0

Hvala Jelenasmilesmile

Соња СтевановићFebruary 20, 2019, 12:49 pm
0

Odličan recept, dodajem u omiljeno smile

jelena nikolicFebruary 20, 2019, 6:20 am
0

Odlican! smile

Verica NikolićFebruary 19, 2019, 7:18 pm
0

Hvala drage moje - Vesna i Vericesmilesmile

Verica Damjanovic February 18, 2019, 1:12 pm
0

Odlican domaci somun!

Vesna Pavlovic 271February 18, 2019, 1:09 pm
0

Mmmm,kako dobar somun.Bravo za moju Vericu.Pozdravsmile

X
Štanglice sa belom čokoladom i Oreom - Video Recept