Pastrmajlija MB
Sastojci
Testo:
- 500 g brašna
- 1 dl ulja
- 2 dl jogurta
- 50 g kvasca (1 kocka)
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Meso:
- 500 g svinjskog mesa od buta
- bibera
- suvi biljni začin
- tucana ljuta paprika
- slatka paprika
Priprema
-
Staviti kvasac u jogurt da odstoji 15-ak minuta, zatim dodati brašno, ulje, so, šećer. Umesiti i ostaviti da odstoji, da nadođe.
- Meso iseckati na kockice i staviti suvi biljni začin, tucanu papriki, slatku papriku i biber i ostaviti da odstoji.
- Kada testo nadođe odvojiti 4 dela i napraviti oblik čamca, takođe meso odvojiti na 4 jednaka dela i napuniti "čamčiće", odozgo staviti mast i ubaciti u rernu da se peče 35-40 minuta na 200 C izavditi i poslužiti.
Savet
Uz ovo jelo odlično ide ljuta paprika, možete i tucanu papriku posuti odozgo ako volite ljuto, takođe može i kečap. A ukoliko volite možete pred kraj pečenja razbiti jaje odozgo i vratiti u rernu, ili izrendati kačkavalj. Stvar ukusa.
Komentari