6415
Piroške sa šunkom

Sastojci

Testo:

  • 1 kesica suvog kvasca (može i svež)
  • 2 kašike mlakog mleka
  • 150 g kuvanog krompira
  • 50 g putera (margarina)
  • 350 g brašna
  • 2 žumanca
  • 1,5 dl mleka
  • so

Fil:

  • 120 g šunke
  • 1,5 dl kisele pavlake
  • biber
  • peršun
  • ulje za prženje

Priprema

  1. Pomešati kvasac, so i mleko i ostaviti na toplom mestu, da nadodje. U posebnu posudu stavite brašno, kuvani (propasiran) krompir, puter, so, žumanca, nadošli kvasac, pa sa toplim mlekom umesite testo.
  2. Dok testo stoji na toplom mestu, pripremite fil. Šunku isečite na sitne kockice, dodajte biber, iseckani peršun, pavlaku i sve dobro izmešajte.
  3. Zatim razvučite testo debljine 1 cm i isečite na pravougaonike 8 x 4cm.
  4. Po dužini svakog pravougaonika stavite fil, oblikujte poroške i pržite u vrućem ulju sa obe strane.
  5. Recept je poslala Jovanka Randjelović, Beograd.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!