Čokoladna spiralna štrudla

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Čokoladna spiralna štrudla zoom

Sastojci

Za testo:

  • 300 g brašna
  • 10 g svežeg kvasca
  • 50 g šećera
  • 1/2 kašičice šećera za kvasac
  • 50 g putera
  • 1 jaje
  • 125 ml mleka
  • 1/2 kašičice soli

Čokoladni fil:

  • 40 g putera
  • 2 ravne kašike kakaoa
  • 50 g šećera u prahu
  • 50 g čokolade
  • 1 vanil šećer

Premaz:

  • 1 jaje
  • 10 ml mleka
  • 10 ml mleka za premaz pečene štrudle
  • 30 g šećera u prahu za posipanje

Priprema

1

Razmutiti kvasac u toplom mleku sa pola kašičice šećera. Ostaviti da naraste. U činiji za mešenje sipati brašno, šećer, so, rastopljeni i prohladjen puter i jaje.

2

Dodati nadosli kvasac i umesiti mekano testo. Prekriti krpom i ostaviti da naraste.

3

Fil: Na toploj isključenoj ringli (da vas ne buni isključena ringla,bolje je tako jel se fil lepo sjedini i otopi i neće zagoreti) u šerpici staviti čokoladu, puter, šećer u prahu i kakao. Mešati da se sjedini sve. Tako će se fil najbolje otopiti. Kad se fil lepo sjedini i bude kremast, skloniti sa strane da se prohladi. Nadošlo testo premesiti i razviti u pravougaoni oblik. Premazati prohlađenim filom.

4

Uviti u rolat pa oštrim nožem zaseći po dužini. Tako da jedan kraj rolata ne presečete skroz nego ostaviti jedan deo da drži ostatak testa.

5

Spiralno uviti krajeve rolata.

6

Štrudlu premestiti u pleh na pek papiru. Ostaviti da odstoji 15 minuta. Premazati umućenim jajetom sa malo mleka.

7

Peći na 180 C oko 40 minuta. Vruć rolat premazati mlekom! Rolat je zato mekan i lepo se seče!

8

Pre služenja posipati šećerom u prahu seći na parčad i poslužiti!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićMarch 19, 2019, 11:13 pm
0

Hvala Verici Nikolic,Vesni i Gvozdeni pozdravljam vas puno!

Danijela ŽikićMarch 17, 2019, 7:01 pm
0

Hvala Danijeli,Verici i Jeleni!

Verica NikolićMarch 16, 2019, 5:53 pm
0

Divna štrudla smilesmile

jelena nikolicMarch 16, 2019, 4:30 pm
0

Fantasticna! smile

Danijela ŽikićMarch 15, 2019, 10:12 pm
0

Hvala Gvozdeni,Vesni i Verici!Pozdrav za sve☺

Gvozdena ŽivkovićMarch 14, 2019, 9:57 pm
0

Dooobraaraspberry

Vesna Pavlovic 271March 14, 2019, 1:24 pm
0

Odlična štrudla draga Danijela.Pozdravsmile

Verica Damjanovic March 14, 2019, 12:38 pm
0

Ukusna i lepa strudla.

Danijela DjordjevicMarch 14, 2019, 9:41 am
0

Lepo

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept