Štrudle sa džemom (2)

Priprema

1. U 250 ml mlakog mleka razmutiti kvasac, dodati mu jednu kašiku šećera, ostaviti da naraste 15 minuta.
2. U brašno dodati nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer, so, umijesiti glatko tijesto. Možete ga miješati uz pomoć miksera. Tijesto miješati još malo rukama malo na pobrašnjanoj podlozi.
3. Tijesto podijeli na dva dijela i ostaviti da nadođe 35 minuta.
4. Jufke istanjiti koliko god možete, cijelu površinu premaziti džemom, urolati i stavljati u podmazani pleh, rolate podmazati žumancetom.
5. Peći oko 30 minuta na 200 C. Gotove štrudle politi malo vodim i pokriti da se ohlade.