Pita sa mesom (20)

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Pita sa mesom (20) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g tanjih kora za pitu

Fil:

  • 1/2 kg mešanog mlevenog mesa (svinjko + juneće)
  • 400 g očišćenog praziluka
  • 2 žumanceta
  • mleveni biber
  • suvi biljni začin
  • ulje

Smesa za premazivanje kora:

  • 2 belanceta
  • 150 ml ulja
  • 150 g kiselog mleka
  • 100 g kisele pavlake
  • 1 čaša (od 200 ml) brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli

Priprema

1

Fil: Praziluk iseći na polukrugove. U odgovarajuću posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti mleveno meso i dobro ga viljuškom usitniti. Meso dinstati na srednjoj temperaturi, sve dok ne pobeli. Zatim dodati isečeni praziluk, dobro promešati i nastaviti sa dinstanjem. Kada ispari skoro sva tečnost posuti biber i suvi biljni začin (po ukusu). Kada u filu ne bude više tečnosti skloniti ga sa vatre i ostaviti da se prohladi. U prohlađeni fil dodati umućena žumanca (viljuškom ih samo sjediniti) i dobro ih sjediniti sa filom. Ostaviti da se fil ohladi.

2

Smesa za premazivanje kora: Belanca dobro umutiti mikserom. Dodati ulje, kiselo mleko i kiselu pavlaku. Umutiti. Zatim ubaciti mešavinu brašna, praška za pecivo i soli. Dobro umutiti da ne ostanu grudvice od brašna.

3

Veliki pleh od el šporeta dobro pemazati uljem. U pleh staviti jednu koru, preko naneti 2-3 kašike premaza i, silikonskom, četkicom premazati po celoj površini kore. Prekopiti drugom korom, premazati je smesom za premazivanje i, ravnomerno, rasporediri po celoj kori deo fila. Nastaviti sa premazivanjem kora i na svaku drugu koru stavljati fil.

4

Zadnje dve kore samo premazati smesom za premazivanje. Pitu iseći na veće kocke. Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni, pa staviti pitu da se peče.

5

Pečenu pitu (kada lepo porumeni) izvaditi iz rerne, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Prohlađenu pitu poslužiti sa jogurtom, kiselim mlekom ili salatom, po vašem ukusu...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicApril 5, 2019, 1:05 pm
0

Odlicna pita, Verice.. smile

Verica NikolićMarch 30, 2019, 8:41 pm
0

Hvala Tatjanasmilesmile

Tatjana StojanovicMarch 29, 2019, 7:25 pm
0

Bas dobro izgleda a verujem i ukusna...ide u omiljenewink

Verica NikolićMarch 27, 2019, 4:18 pm
0

Hvala Danijelasmilesmile

Danijela ŽikićMarch 26, 2019, 10:03 pm
0

Odlična pita kao i uvek!

Verica NikolićMarch 26, 2019, 9:56 pm
0

Hvala Vesni, Verici i Tijanismilesmilesmile

Danijela ŽikićMarch 26, 2019, 4:39 pm
0

Odlačna pita Verice!

Tijana March 26, 2019, 12:24 pm
0

Ukusna pita

Verica Damjanovic March 26, 2019, 11:16 am
0

Nema greske, odlicna pita.

Vesna Pavlovic 271March 26, 2019, 9:10 am
0

Savršena,bravooo za moju Vericu.Pozdravsmile


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept