Kiflice (15)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 200 ml ulja
- 2 jajeta
- 400 ml mlakog mleka
- oko 800 g brašna
Priprema
- Staviti mlako mleko preko kvasca sa dve kašike šećera da nadođe.
- Kad je kvasac spreman, dodati dva jajeta (ja sam jedno jaje celo + jedno žumance), kašičicu soli, 200 ml ulja i zamesiti mekano testo.
- Kad je testo lepo narašlo, positi malo brašna po stolu, razdeliti na 5-6 loptica i od svake razviti koru kija se sece kao za sve kiflice, filovati sirom i uvijati. Premazati žumncem, posuti susam i eventualno narendati malo putera preko svega (nije obavezno) . Nek odstoji 10-15 minuta u plehu i onda staviti da se peče dok ne porumeni.
Savet
Voditi računa da se ne peku dugo već samo da blago porumene. Ovo je najbolji recept za testo koji sam ja probala i definitivno ću samo ovako praviti od sada.
Komentari