srednje
10 osoba
90 min
2671
Hleb sa prosom
Hleb sa prosom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g kuvanog prosa
- 5 dl mlake vode
- 30 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičica soli
- 50 ml ulja
- 2 kašike pšeničnih mekinja
- 2 kašike pšeničnih klica
- po ukusu semenke
- 500 g pšeničnog integranog brašna
- oko 300 g belog brašna
Priprema
-
U toplu vodu staviti kvasca, šećera i malo brašna promešati i ostaviti da odmori oko 15 minuta. U posudu staviti mlaki kuvani proso, ulje, dodati nadošao kvasac, so, semenke, klice, mekinje i brašna pa zamesiti fino glatko testo. Ako je potrebno dodati još brašna. Pa ostaviti na toplom da se udupla 1h.
Gotovo testo izručiti na radnu površinu, oblikovati 4 veknice ili po želji, pa ih staviti u pleh obložen pek papirom da ostoje tako oko 20 minuta. Zatim peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 do 40 minuta. Prijatno!!!
Komentari