Pizza pužići (5)

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Pizza pužići (5) zoom

Sastojci

Testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 200 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 100 ml ulja

Fil:

  • kečap
  • 400 g praške šunke
  • 400 g kačkavalja (gauda)

Za premazivanje pužića:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka
  • maslac/margarin

Priprema

1

Testo: U toplom mleku, sa kašičicom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, jaje, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo mesiti sve dok ne prestane da se lepi za ruke, uz dodavanje vrlo malo brašna (ne više od jedne kašike). Umešeno testo prekriti providnom folijom i ostaviti da naraste (da udvostruči svoju zapreminu).

2

Narašlo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu podlogu i podeliti ga na dva jednaka dela. Jednu polovinu testa vratiti u vanglicu, prekriti ga sa providnom folijom i ostaviti na stranu. Drugu polovinu testa razviti skroz tanko u oblik pravougaonika.

3

Razvijeno testo premazati kečapom (količinu kečapa staviti po ukusu). Preko kečapa narendati deo kačkavalja - preko kačkavalja narendati deo šunke i, na kraju, opet narendati deo kačkavalja (vodite računa da šunku i kačkavalj imate i za ostatak testa).

4

Testo zaviti u rolat. Rolat oštrim nožem iseći na parčiće, debljine 2cm. Isečene parčiće, stranom koja je sečena, poređati u pleh preko pek papira. Na isti način uraditi i sa ostatkom testa.

5

Pužiće premazati mešavinom umućenog žumanceta i mleka. Po vrhu pužića staviti po malo maslaca/margarina (ja sam stavila maslac vel. graška). Pužiće ostaviti da odmore, dok se rerna ne ugreje na 200 stepeni.

6

U zagrejanu rernu staviti testo da se peče. Kada pužići dobiju lepu rumenu boju, izvaditi ih iz rerne i poslužiti ih uz kečap, majonez, jogurt, kiselu pavlaku...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic May 21, 2019, 12:05 pm
0

Veoma ukusni i lepi puzici.

Verica NikolićMay 21, 2019, 10:38 am
0

Hvala vam, drage mojesmilesmilesmilesmile

Terezija ErićMay 20, 2019, 3:18 pm
1

Odlični pužići

jelena nikolicMay 20, 2019, 12:49 pm
0

Lepi i ukusni puzici.. smile

Tijana May 20, 2019, 12:28 pm
0

Odlični su

Danijela ŽikićMay 20, 2019, 12:27 pm
0

Odlicno pecivo!

X
Hrskava piletina - Video Recept