Neobična štrudla
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 300 g salame po izboru
- 400-450 g smrznute mešavine povrća
- 100 g belog sira
- 150 g tvrdog sira
- po potrebi soli
- malo suvog biljnog začina
- malo suvog bosiljka
- po ukusu bibera
- malo susama
- 1,5 dl ulja
- 1,5 dl jogurta
- 1,5 dl kisele vode
- 1,5 dl griza
- 2 jajeta
- 1 kašičica praška za pecivo
Priprema
-
Odvojiti po 3 kore za svaku rolnu štrudle.
Umutiti za premazivanje kora: griz, jogurt, kiselu vodu, ulje, prašak za pecivo, jaja, posoliti malo.
Staviti vodu da vri pa blansirati kratko povrće. Procediti i začiniti sa malo bibera, suvi biljni začin, soli.
Salamu iseći na kocke, tvrdi sir izrendati.
Svaku koru (3) premazati sa 3-4 kašike mase koju smo pripremili. Na 3 dodati salame, mekog sira, povrća i rendanog tvrdog sira. Uviti unutra krajeve pa uviti štrudlu. Ređati u pleh obložen pekarskim papirom. Tako uraditi i ostale dve rolne. Premazati ostatkom mase, posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 35-40 minuta dok porumeni.
Savet
Preporuka da probate, vrli je ukusna.
Komentari