Burek (7)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za gibanicu
- 4 jajeta
- 100 ml ulja
- 200 ml gustog jogurta
- 200 ml piva
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 kesice praška za pecivo
- suvi biljni začin
- biber
- so
Priprema
- Nadev od mesa: Glavicu luka izdinstati, da bude staklast, dodati meso i začine. Dinstati 15tak minuta. Preliv za kore: Umutiti jaja, dodati pivo, ulje, gusti jogurt i prašak za pecivo. Kore podeliti na 3 dela. Prvi deo kora zguzvati i staviti u pleh. Poprskati nadevom od jaja i preko staviti 1/2 smese od mesa. Drugi deo kora zguzvati, staviti preko mesa, preliti nadevom od jaja, staviti preko meso i odozgo staviti kore. Iseći burek na kocke i preliti ostatkom smese od jaja. Poslednju koru staviti preko bureka. Peći na zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, 45 minuta.
Savet
Brzinski i sočan burek, odličan za iznenadne goste.
Komentari