srednje 1 osoba
60 min
2009
Burek (7)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za gibanicu
  • 4 jajeta
  • 100 ml ulja
  • 200 ml gustog jogurta
  • 200 ml piva
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • suvi biljni začin
  • biber
  • so

Priprema

  1. Nadev od mesa: Glavicu luka izdinstati, da bude staklast, dodati meso i začine. Dinstati 15tak minuta. Preliv za kore: Umutiti jaja, dodati pivo, ulje, gusti jogurt i prašak za pecivo. Kore podeliti na 3 dela. Prvi deo kora zguzvati i staviti u pleh. Poprskati nadevom od jaja i preko staviti 1/2 smese od mesa. Drugi deo kora zguzvati, staviti preko mesa, preliti nadevom od jaja, staviti preko meso i odozgo staviti kore. Iseći burek na kocke i preliti ostatkom smese od jaja. Poslednju koru staviti preko bureka. Peći na zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, 45 minuta.
Savet

Brzinski i sočan burek, odličan za iznenadne goste.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari