Kafanska pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 10 g suvog kvasca
- 180 ml gazirane mineralne vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 3 kašike ulje
Priprema
-
Gaziranu mineralnu vodu zagrejati (da bude mlaka), dodati šećer, suvi kvasac i izmešati. U dublju posudu usuti brašno, dodati so i izmešati. Zatim dodati rastvoren kvasac, ulje i zamesiti testo. Testo pouljiti sa obe strane.
-
Izručiti na radnu površinu i prstima (dlanovima-ne oklagijom) rastanjiti u krug.
-
Pekač (ili tepsiju manjih dimenzija) premazati uljem i posuti brašnom, staviti testo i prstima ispritiskati.
-
Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Viljuškom napraviti šare ("izbockati").
-
Rernu zagrejati na 250 stepeni, pa pogaču peći 15 minuta na 180 stepeni. Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, poprskati vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti da se prohladi...
-
...te poslužiti.
Savet
Brza, ukusna i mekana pogača. Prijatno!
Komentari