Posna pita sa spanaćem i šampinjonima

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Posna pita sa spanaćem i šampinjonima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 dl kisele vode
  • 2 kašike ulja za premazivanje
  • Za fil:
  • 1,5 dl ulja
  • 300 g smrznutog ili sveže obarenog spanaća
  • 200 g šampinjona
  • po ukusu soli

Priprema

1

Zamesite testo, tako što u testo umešate prašak za pecivo i so i sve zamesite kiselom vodom. Podelite testo na 4 dela 1 veći i tri manja. Svaki komad premesite u jufkice, malo ih razvucite oklagijom, premažite uljem i pospite brašnom. Ostavite petnaestak minuta da *odmore*, okrenite ih tako da vam najveća bude prva. Razvijte je tanko, da bude veća od pleha u kome ćete peći pitu. Podmažite pleh uljem i položite prvu koru, kao na slici. Viljuškom izbockajte.

2

Fil: U zagrejano ulje isecite praziluk na tanke kružiće, propržite kratko, pa dodajte narezane šampinjone, ponovo propržite, na kraju dodajte spanać koga ste prethodno razledili. Još malo propržite i dodajte soli i začina po želji. Na tako razvučenu koru dodajte pripremljen fil, ponavljajte postupak sa ostale tri kore, one će biti manje i postavljaćete ih do ruba pleha.

3

Nafilujte i zadnju koru, krajeve koji su preko ruba pleha prebacite preko zadnje kore, premažite ih mešavinom ulja i kisele vode. Pospite susamom. Pitu pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dvadesetak minuta.

4

Ko voli masnije pite, može dodati više ulja, pečenu pitu prekrijte platnenom salvetom, sačekajte da se malo prohladi i poslužite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragan ŽivkovićJuly 12, 2019, 10:30 am
0

Хвала пуно на коментару, јако је укусна

Tijana July 12, 2019, 8:58 am
0

Odlična kombinacija

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept