Punjene Albertove kifle

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Punjene Albertove kifle zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 4 dl mleka
  • 1,5 dl ulja
  • 1,5 kesica suvog kvasca
  • 3 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 1 kašika jabukovog sirćeta

Za punjenje:

  • 100 g sira
  • 150 g šunke

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 2 kašike ulja

Još:

  • par kašika ulja
  • po želji susama

Priprema

1

Brašno prosejati. U sredini napraviti udubljenje, pa tu sipati suvi kvasac i šećer. Zatim dodavati redom preostale sastojke za testo - mlako mleko, ulje, jaja, so i jabukovo sirće. Testo najpre mesiti kašikom, a zatim rukom sve dok ne postane glatko. Premazati ga uljem i ostaviti da naraste oko pola sata.

2

Naraslo testo premesiti i podeliti na oko 30-40 loptica. Svaku lopticu sa svih strana premazati uljem.

3

Zatim ih razvijati u elipsasti oblik. Na jedan kraj staviti nadev od sira i šunke, a zatim kiflicu motati do samog kraja. Krajeve blago uviti.

4

Tako uraditi sa svim preostalim lopticama. Ređati ih na pleh obložen pek-papirom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje oko 20-ak minuta.

5

Nadošle kiflice premazati žumancetom umućenim sa malo ulja i posuti susamom. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25-30 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina Milicevic VukadinovicAugust 5, 2019, 8:22 am
0

Kiflice su predivne

X
Meggle nagradni konkurs