Pita sa kajmakom

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Pita sa kajmakom zoom

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 100 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 160 ml mleka

Fil:

  • 400 g sitnog sira
  • 300 g kajmaka
  • 2 jajeta

Za premazivanje korica:

  • ulje

Za premazivanje pite:

  • 80 ml rastopljenog maslaca/margarina

Priprema

1

U vanglicu staviti brašno, dodati so, suvi kvasac i promešati. Zatim dodati jogurt, mleko, jaje i ulje. Zamesiti testo. Testo odmah prebaciti na pobrašnjeu radnu površinu i podeliti ga na četiri jednaka dela. Od svakog dela oblikovati jufkicu. Jufkice prekriti kuhinjkom krpom i ostaviti ih da se testo odmori, dok se spremi fil.

2

Fil: U odgovarajuću posudu staviti sir i kajmak. Viljuškom ih dobro sjediniti. Ubaciti jaja, pa ih sjediniti sa sirom i kajmakom. Fil podeliti na četiri dela.

3

Veliki pleh od el. šporeta obložiti pek papirom. Uzeti prvu jufkicu i oklagijom je što tanje razviti. Dobijenu koricu poprskati sa uljem (oko 2-3 kašičice). Na koricu rasporediti deo fila. Od sebe zarolati koricu do polovine testa, tako isto uraditi i sa suprotnom stranom kore. Dobijenu koru (koja se satoji od dva rolata) preseći na pola (ne između rolata, već preko sredine). Koru preseći tupom stranom tacne za kafu, da fil ne bi iscureo. Obe polovine složiti jednu do druge u pripremljeni pleh. Na isti način uraditi i sa ostalim jufkicama.

4

Poređane kore premazati sa rastopljenim maslacem/margarinom, a ostatak preliti preko kora.

5

Rernu zagrejati na 200 stepeni i staviti pitu da se peče. Pečenu pitu malo prohladiti i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana September 14, 2019, 7:23 am
0

Fantastično

jelena nikolicAugust 28, 2019, 10:18 am
0

Divna pita.. smile

Verica NikolićAugust 25, 2019, 8:14 pm
0

Hvala vam, drage mojesmilesmile

Zorica StajićAugust 25, 2019, 5:52 pm
0

Super je za doručak ili večeru...

Terezija ErićAugust 25, 2019, 12:44 pm
0

Odlična pita

Verica Damjanovic August 24, 2019, 3:33 pm
0

Bas dobra pita!

AleksandraAugust 24, 2019, 2:49 pm
0

Super pita smile

X
Slane krofne sa sirom - Siruške - Video Recept