Slane kiflice (14)
Sastojci
Kifkice:
- 1 kesica suvog kvasaca
- 500 g brašna T-400
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
- 200 ml mleka
- 1 žumance
- 150 g sira
- 150 g salame
Priprema
- U toplo mleko staviti kvasac i šećer da nabubri.
- Pomešati skoro svo brašno sa solju, pa dodati kvasac koji je nabubrio i ulje, pa zamesiti mekano testo dodavajući ostatak brašno.
- Testo je gotovo kada se odvaja od zidova posude. Tako testo ostaviti 30 minuta da nakisne.
- Odvojiti testo na dva dela i od toga napraviti jufkice, koje ćemo razvući u krug. Iseci krug na triuglove debljinom po želji.
- Trouglove puniti po želji sirom ili salamom ili čim god želite. Trouglove uviti i ređati u pleh.
-
U šolji iznositi žumance i četkicom premazati preko kiflica i posuti susam odozgo ako želite.
Tako pripremljene kiflice ostaviti da odstoje 20 minuta pa potom peć.
- Kiflice peći na 200 stepeni dok ne dobiju zlatnu žutu boju.
Savet
Tako ispečene kiflice premazati tankim slojem uljem ili vodom i pokriti krpom kad se ispeku.
Komentari