Bogata, a zdrava - pica

Priprema

1. U šoljicu prelijte lan sa malo vode i sacekajte par minuta da nabubri.
2. Za to vreme, u činiju pomešati brašna, pahuljice, klice i so. Dodati nabubrele semenke i sve izmešati sa dodatkom malo vide da se dobije gušća smesa kao za projice. Smesu ostaviti na nekom toplom mestu i pokriti.
3. Belo meso skuvati i saseckati na kockice. Začiniti ga karijem, ruzmarinom, bosiljkom i solju. Blitvu saseckati sitnije.
4. U smesu za hleb, koja je sad već još malo gušća napraviti rupicu i staviti sodu bikarbonu. Preko nje sipati jabukovo sirće i izmešati dok peni.
5. Na pleh sa papirom sipati na dva kupa po pola smese i mokrom kašikom oblikovati krugove. Smesa je jako lepljiva, ali pomoću mokre kašike nećete imati problema da rastanjite testo. Staviti u zagrejanoj rerni da se malo zapeče.
6. Kada se malo zapeklo izvaditi pleh i premazati podloge kečapom. Ja sam koristila domaći ljuti kečap koji je hos više ulepšao ove pice. Preko kečapa staviti 3,4 kom naseckane kriške paradajza, začinjenu piletinu, malo sira i saseckane plitve. Na svakoj staviti po par komada kapra i preliti umućenim jajetom.
7. Posuti po malo susama ,kima i origana i vratiti u rernu da se ispece . Kada se podloga zapece da se moze odvojiti od papira i nadev se blago zapece pice su gotove.
8. Lada se ispeku sacekati minut, dva pa piše odvojiti od papira i poslužiti.