lako 3 osoba
30 min
2185
Njoke od palente na lešo

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g palente
  • malo soli
  • 1 kašika ulja
  • 250 ml vode
  • 1 jaje
  • 10 g oštrog brašna
  • malo maslonovog ulja
  • 2 kašike mlevenih semenki lana
  • malo obarene blitve

Priprema

  1. U šerpu staviti vodu, so i ulje i staviti na vatru da prokuva. Kada zakipi dodati palentu i kuvati je prema uputstvu na kesici uz neprekidno mešanje. Ja sam koristila posnu instant palentu (na kesici je naznačeno - kuvati 2 minuta). Kada se palenta lepo sjedini, ostaviti na vatri još 1 minut te skinuti sa vatre i pustiti da se malo ohladi. Njoke od palente na lešo
  2. U prohlađenu palentu dodati 1 jaje i postepeno dodavati brašno. Njoke od palente na lešo
  3. Deo brašna ostaviti za radnu površinu i uvaljavanje. Masu dobro promešati. Njoke od palente na lešo
  4. Zamesiti rukama testo na radnoj površinu te formirati dva valjčića visine oko 3cm. Njoke od palente na lešo
  5. Nožem narezati komade oko 1cm debljine. Njoke od palente na lešo
  6. Ovlažiti ruke i među dlanovima hormirati njoke. Njoke od palente na lešo
  7. U šerpu staviti vode i malo soli i kuvati je na jačoj vatri. Kada voda zavri ubaciti njoke. Od trenutka kada isplivaju na površinu kuvati ih maksimalno još 5 minuta. Njoke od palente na lešo
  8. Šupljikavom kašikom vaditi njoke iz vrele vode. Kuvane njoke od palente mogu biti prilog uz mnoge soseve. Uvek imam kuvane i iseckane blitve u zamrzivaču jer u mojem malom mestu nema na pijaci blitve tokom cele godine. Malo zaleđene blitve iseckati i staviti u tiganj, dodati mleveno seme lana i malo maslinovog ulja. Njoke staviti u tiganj sa blitvom i mlevenim lanenim semenom. Njoke od palente na lešo
  9. Promešati i servirati uz ribu. Od ove količine namirnica dobila sam 18 komada. Njoke od palente na lešo
Savet

Volim raznolikost u kuvanju i trudim se da mi se prilozi ne ponavljaju. Kuvani krompir na lešo je možda najbolji prilog uz ribu, ali danas sam odlučila da napravim nešto drugačiji prilog.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Odlični su Vesna, sada mi je jasno...smilesmile
  • Vesna Nesovanovic
    Zaboravila sam napisati koliko se sećam to je negde 1 kašika brašna mislim! smile
  • Vesna Nesovanovic

    Hvala Verice ... ne ide veoma malo brašna samo zbog jajeta da veže testo i to polovina količine, a ostala polovina na radnu površinu za formiranje valjčića. Ako želiš da budu mekši treba dodati ili vode ili još smanjiti količinu brašna. Meni su ove tvrdoće kako je kod mene sasvim OK smile

  • Verica Nikolić
    Mila, ovo je predivno!smile... Da nisi pogrešno napisala, umesto 10 g brašna, da nije trebalo 100 g?smile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Tijana! smile
  • Tijana
    Savršeno jelo