Slavski kolač (14)

AUTOR: lako 10 osoba 150 min
Slavski kolač (14) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml mlaka voda
  • 40 g sežeg kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 200 ml ulja
  • 1 kg brašna
  • Za ukrase:
  • 20 g gustina
  • 100 g brašna
  • 1 kašičica so
  • 70 ml voda
  • Za lepljenje ukrasa:
  • 60 ml voda
  • 25 g brašna

Priprema

1

Za testo: U dublju posudu izmrviti kvasac, dodati 100 ml mlake vode, šećer, 1 kašiku brašna, izmešati. Ostaviti da nadođe (oko 10 minuta). Zatim dodati ulje, malo brašna (100 g), uliti ostatak mlake vode (400 ml), posoliti i, postepeno dodajući preostalo brašno, zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.

2

Nadošlo testo...

3

...izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti ga i staviti u dublju šerpu premazanu uljem i posutu brašnom.

4

Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 20 minuta (taman toliko koliko je potrebno da se rerna zagreje). Prekriti alu-folijom i šerpu sa testom staviti u zagrejanu rernu. Peći na 180 stepeni 45 minuta. Nakon toga skloniti foliju i peći još 20 minuta na 180 stepeni.

5

Za ukrase: Od gustina, brašna, soli i vode zamesiti testo i ostaviti da odstoji 30 minuta. Od testa praviti ukrase po sopstvenoj želji (krst, ružu, list...). Vodu i brašno razmutiti (za lepljenje). Izvaditi šerpu iz rerne i smesom od brašna i vode lepiti ukrase na slavskom kolaču. Vratiti na kratko u rernu-na 10 minuta (ali smanjiti temperaturu na 100 stepeni). Gotov kolač izvaditi iz rerne, izručiti iz šerpe (kako se ne bi pokvasio), prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

Savet

Savet:

Dragi moji, danas se u našem domu slavi sv. Đurđic. Recept svog slavskog kolača delim sa svima vama. Negujmo našu tradiciju i poštujmo našu veru i običaje. Na sredinu slavskog kolača stavimo bosiljak. Tako od starina. Ostalo zna se - vino, sveća i žito, obavezno kod slavskog kolača. Naravno, tu su razni specijaliteti koji krase našu slavsku trpezu. Svima koji danas slave čestitam slavu, da ste živi i zdravi. Nama je ovo "glavna" slava, dva dana slavimo, imaćemo goste oba dana, "napijamo" i navečeri (spremala sam posna jela,pošto je bio petak-nismo imali goste, već u krugu porodice smo obeležili). Druga slava nam je Đurđevdan-nju slavimo jedan dan.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271November 17, 2019, 11:20 pm
0

Hvala Tijani i Zorici na komentarima-sugrađanko moja,hvala na čestitkama povodom slave.Provedosmo lepo oba dana sa našom rodbinom,prijateljima.smilesmile

Zorica StajićNovember 17, 2019, 1:22 pm
0

Srećna ti slava draga sa malim zakašnjenjem... bravo za slavski kolač smile

Tijana November 17, 2019, 1:19 pm
0

Lepo.

Vesna Pavlovic 271November 17, 2019, 10:31 am
0

Hvala draga Višnja.Drago mi je što sa vama razmenjujem recepte na našem predivnom portalu Recepti.comsmile

VisnjaNovember 16, 2019, 8:49 pm
0

Draga Vesna, želim ti srećnu slavu. Divno što si sa nama podelila recept za ovaj slavski kolač.

Vesna Pavlovic 271November 16, 2019, 7:10 pm
0

Hvala vam drage moje kulinarke.Pozdravljam vas i želim vam svako dobrosmilesmilesmile;smile

Danijela ŽikićNovember 16, 2019, 7:00 pm
1

Volim ovaj praznik to je i slava mojih roditelja!Srećna slava Vesna!Kolač je savršen!

Terezija ErićNovember 16, 2019, 12:41 pm
0

Srećna Slava Vesna i tebi i tvojoj porodici!!!

Verica Damjanovic November 16, 2019, 11:57 am
0

Srećan Djurdjic Vesna , tebi i tvojoj porodici! Lepo ukrašen kolac.

SlavicaNovember 16, 2019, 11:55 am
0

Divan slavski kolač i srećna slava !

Vesna Pavlovic 271November 16, 2019, 11:44 am
0

Hvala vam dragi moji Recepti.com.Da ste živi i zdravi.Pozdrav svima u redakciji od moje porodice i menesmile

ReceptiNovember 16, 2019, 11:30 am
0

Srećna slava. Želimo vam da je provedete u zdravlju i veselju sa vasom porodicom. smile

X
Plazma kocke sa kikiriki puterom - Video Recept