Pita na parčad i Pletenica sa čokoladom

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Pita na parčad i Pletenica sa čokoladom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600-700 g brašna
  • 1 kašika grčkog jogurta
  • 100 ml vode
  • 150 ml mlake vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica kvasca

Za premazivanje kora:

  • 1 štangla margarina
  • 3-4 kašike ulja

Fil za pitu:

  • 250 g sira
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • za premazivanje ulje
  • za posipanje susam

Za pletenicu:

  • 1 kockica margarina
  • 50 g čokolade

Priprema

1

U mlakoj vodi razbiti kvasac sa malo brašna i šećera i ostaviti da nadođe. U vanglicu staviti brašno, so, jogurt pomešati sa vodom pa dodati brašnu i dodati narašli kvasac.

2

Umesiti meko testo i ostaviti kratko na toplom mestu. (Kratko, dok pripremite fil i premaz, oko 20tak minuta). Za to vreme oropiti malo margarin i dodati mu ulje. Sjediniti sir, kiselo mleko i pecivo.

3

Testo podeliti na 7 delova. Razviti jedan manji krug i premazati ga mešavinom ulja i margarina, pa preklopiti drugim. Napraviti tako 3x po dve kore. Poslednja loptica je za pletenicu.

4

Uzeti prve dve kore i rastanjiti u krug veličine tepsije. Poprskati malo uljem i margarinom i premazati polovinom fila, razviti druge dve kore i staviti preko fila, malo poprskati pa naneti ostatak fila, a na kraju poklopiti trećom korom. Upakovati malo krajeve. Uključiti rernu da se zagreva. Pitu iseći na kockice i premazati samo uljem. Ostaviti na narasta dok se rerna zagreje, zatim svaku kockicu posuti sa malo soli i susama i staviti da se peče.

5

Dok se pita peče razvući koru od poslednjeg dela testa i premazati otopljenom čokoladom i margarinom. Uviti kao štrudlu, pa preseći štrudlu uzdužno i uviti trake jedna oko druge pa ataviti u duguljati kalup za hleb ili pleh. Staviti da se peče kada se pita ispeče.

Savet

Savet:

Pitu seći po rezovima kada se prohladi i poslužiti uz ajvar, sir, jogurt, sa čime god volite. Lepa je i bez ičega. Pita je mekana kao sunđer :) i sutradan je kao tek ispečena. Pletenicu seći kada se prohladi, taman dok se pita smaže, onda dezert :) posuti prah šećerom po želji :) volim ovako 2u1 večere, sa slanim i slatkim delom :) pa još ostane i za doručak :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraDecember 7, 2019, 10:25 am
0

Hvala Tijana

Danijela ŽikićDecember 6, 2019, 6:35 pm
0

Odlična je pita i pletenica!

Tijana December 6, 2019, 1:45 pm
0

Mmmm pletenica odlična

AleksandraDecember 6, 2019, 8:31 am
0

Hvala smile

AndrijanaDecember 6, 2019, 7:05 am
0

Ukusna pita wink

AleksandraDecember 5, 2019, 9:04 pm
0

Hvala puno. Zavisno od jacine rerne. Ja sam stavila na 200 pa kada se zapekla smanjila i pekla jos malo.

Tatjana StojanovicDecember 5, 2019, 4:14 pm
0

Lepo!!!smilesmile

Darko Snježana ČikojevićDecember 5, 2019, 1:54 pm
0

Na kojoj temperaturi i koliko dugo se peku?

VisnjaDecember 4, 2019, 7:16 pm
0

I pita i pletenica su odlične.

X
Hrskava piletina - Video Recept