srednje 8 osoba
60 min
1733
Slatki pužići (2)

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 50 ml vode
  • 25 g kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 1 mala kašikica šećera za kvasac
  • 100 g margarina

Fil:

  • 50 g brusnice
  • 50 g suvog grožđa
  • 150 g margarina
  • 1 puna kašika šećera u prahu

Preliv:

  • 1 manja šolja vode
  • 1 manja šolja šećera
  • 1 kesica šećera sa aromom narandže

Priprema

  1. Kvasac izmrviti, dodati kašikicu šečera pa preliti sa mlakom vodom. Ostaviti da nadodje. U posudu za mešenje staviti brašno, šećer, prstohvat soli, mleko i 100 g margarina u tečnom stanju. (istopiti margarin u mikrotalasnoj). Dodati nadošli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo da naraste. Slatki pužići (2)
  2. Onda ga razviti u što veći krug. 150 g margarina izmutiti sa šećerom u prahu pa premazati testo. Preko margarina rasporediti brusnice i suvo grožđe. Uviti u rolat te iseći pužiće širine oko 1 cm. Poređati pužiće u tepsiju preko papira za pečenje. Staviti ih u zagrejanu rernu da se peku oko 30 minuta. Slatki pužići (2)
  3. Za to vreme spremiti preliv. U šerpicu staviti šečer, vodu i šećer sa aromom narandže (može i ekstrat narandže ili sok od jedne narandže). Kuvati dsetak minuta. Kada se pužići ispeku sačekati da se malo ohlade, a onda četkicom premazati preliv. Slatki pužići (2)
  4. Ostaviti da se skroz ohlade i onda poslužiti. Slatki pužići (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Slatki pužiči,pravi zalogajčići.