Pekarske kifle (9)

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Pekarske kifle (9) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 ml mleka
  • 40 g kvasac
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 dl ulja
  • 2 kašičice sirćeta
  • oko 1 kg brašna

Premazivanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi susam
  • 200 g margarina

Priprema

1

Mlako mleko sipamo u posudu za mešenje, udrobimo kvasac dodamo šećer, so, ulje i sirće promešamo da se sjedini i postepeno dodavajući brašno umesimo glatko testo. Ostavimo da miruje oko pola sata. Sipamo na radnu površinu premesimo i kidamo testo na željenu veličinu formiramo jufkice premazujemo uljem i ostavimo 15 minuta da miruje.

2

Testo razvučemo oklagijom što tanje gornji kraj što širi o dolji sto uže. Pri motanju dlanovima blago testo vučemo ka spolja. Da bi kifla dobila taj pekarski oblik.

3

Kifle ostavimo par minuta da krenu.

4

Redjamo u tepsiju premažemo razmućenim jajetom pospemo susamom i na svaku stavimo kockicu margarina.

5

Pečemo na 180 C oko 150 minuta dok budu lepe rumene.

Savet

Savet:

Pecivo bude spolja hrskavo, a iznutra mekane.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ŠljivićDecember 21, 2019, 7:24 pm
0

Jedno pitanje, koliko kifli izadje kolicinski od ove jedne mere? Meni je imalo za 16.

Danijela ŽikićDecember 20, 2019, 5:42 pm
0

Veoma lepe i ukusne kifle!

Terezija ErićDecember 17, 2019, 5:32 am
0

Hvala moje dame

Verica Damjanovic December 16, 2019, 5:55 pm
0

Kao iz pekare!

Vesna Pavlovic 271December 16, 2019, 3:00 pm
0

Odlične su,draga Terezija.Prosto mame sa slike.Bravooosmile.Pozdravsmile

SlavicaDecember 16, 2019, 1:05 pm
0

Divne pekarske kifle,super su.

X
Hrskava piletina - Video Recept