Autor:
lako 8 osoba
10 min
4316
Još jedan hljeb, koji se ne mijesi

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 šolje (od 200 ml) pšeničnog brašna
  • 1 šolja finog kukuruznog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 2 šolje mlake vode
  • 20 g svježeg kvasca

Priprema

  1. Sjediniti pšenično i kukuruzno brašno i so. Posebno sjediniti kvasac i vodu. Nakon 5 minuta, sjediniti tečne i suhe sastojke. Sastojke samo promiješati kašikom (hljeb se ne mijesi)! Ostaviti prekriveno oko 2 sata. Na pobrašnjenoj radnoj plohi oblikovati hljeb. Pećnicu, zajedno sa vatrostalnom posudom i poklopcem, zagrijati na 250 C. Hljeb staviti staviti u zagrijanu posudu. Poklopiti i peći na 250 C oko 30 minuta. Još jedan hljeb, koji se ne mijesi
  2. Maknuti poklopac, pa peći hljeb još 10-tak minuta, na 210 C. Još jedan hljeb, koji se ne mijesi
  3. Pečen hljeb prekriti krpom; kratko prohladiti, pa poslužiti! Još jedan hljeb, koji se ne mijesi
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Ne ide ulje, Katarina!
  • Erna
    Nadam se da ćeš probati, Olgice! Hljeb je predivne hrskave korice, dok je iznutra mekan; ima lijepu rupičastu strukturu (žao mi je da nisam uslikala presjek; drugi put budem). Zbog visokog procenta vlažnosti, može duže trajati, a da se ne mrvi! Sigurna sam, da će vam se dopasti! Hvala puno na komentaru! Pozdrav!
  • Katarina Tasic Topalovic
    Ne ide ni malo ulja?
  • Olgica D.
    Deluje veoma zanimljivo ...kopka ne kakva je tekstura. Moracu isprobati. Hvala za recept.