srednje
12 osoba
60 min
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 7 g suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašilice soli
- 300 ml toplog mleka
- 100 ml ulja
Za fil:
- 8 viršli (24 dela)
Ostalo:
- 60 g nepečenog suncokreta
- 1 jaje
- 50 g margarina za kolace
Priprema
U odgovarajuću posudu staviti brašno... Napraviti krug u sredini. Staviti ulje, šećer, so, kvasac i dodati toplo mleko. Zamesiti glatko testo. Ostaviti 15 minuta da odmara.
Testo podeliti na 24 loptice. Delovaće vam malene. Svaku lopticu razvlaciti u dužinu što tanje. Tako se motanjem dobija izgled lisnatog testa. Stavljati komad viršle na jedan kraj. Motati sa testom u oblik valjka.
Zaseći kiflicu nekoliko puta, ja sam negde 4 negde 6 rezova pravila. Treba da se zaseče i viršla.
Poređati u pleh. Možete staviti papir za pečenje, inače i ja stavljam, ali nestalo mi pa su ovaj put bez papira. Premazati ih umućenim jajetom. I rasporediti 60g neprženog suncokretovog jezgra. Ostaviti 10 minuta da malo nadođu. Na svaku kiflicu staviti listić margarina. Peći na 200C 15 minuta pa na 180C dok ne dobiju tamno zlatnu boju. Mislim da su se moje mogle manje peći, bile bi još mekanije. Kiflice stavila sam u činiju i poklopila folijom da se potpare. Može i sa najlon kesom da se prekriju.
Savet
Uz jogurt divna užina.... Kombinacija sa suncokretom je i sve nas iznenadila koliko nam se dopalo. Preporučujem recept za testo divno, glatko testo, veoma poslušno za izradu.
