Pogačice sa sirom i kajmakom

AUTOR: lako 12 osoba 90 min
Pogačice sa sirom i kajmakom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg sitnog sira
  • 250 g kajmaka
  • 100 g masti
  • 2 dl jogurta
  • 40 g kvasca
  • 3 kašikice soli
  • oko 1 kg brašna

Ostalo:

  • 1 jaje
  • po potebi susam

Priprema

1

U jogurt raztvorimo kvasac, dodamo sir kajmak i mast promešamo da nam se sastojci sjedine. Dodamo so, količina soli zavisi od slanosti sira. Postepeno dodavajući brašno umesimo testo. Nekad nije potrebna cela količina brašna opet zavisi dali je sir mlad i više voden ili stari sir. Testo treba da bude srednje čvrstine ni previše mekan i previše tvrd. Ostavimo pola sata da miruje.

2

Površinu pobrašnjavimo i oklagijom razvijemo testo na debljinu oko 2 cm i modlom vadimo pogačice.

3

Ređano na tepsiju obložen pek papirom premažemo jajetom i pospemo susamom odtavimo da miruje 15 minuta pre pečenja. Pečemo ba 180C oko 15 minuta dok porumene.

Savet

Savet:

Pogačice i sutradan ostaju vrlo mekane. Umešeno testo može se odložiti u zamrzivač i odmrznuti kad zatreba i peći.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićFebruary 11, 2020, 2:11 pm
0

Ukusne pogacice!

SlavicaFebruary 11, 2020, 2:05 pm
0

Po sastavu kvalitetne i ukusne.

jelena nikolicFebruary 11, 2020, 10:10 am
0

Odlicne pogacice. smile

VisnjaFebruary 11, 2020, 9:43 am
0

Divno. Kajmak obogaćuje ukus.

Verica Damjanovic February 10, 2020, 10:26 pm
0

Odlicne pogacice,svidjaju mi se.

Olgica D.February 10, 2020, 7:45 pm
0

Ihhh miline ,super su...pozdrav

Vesna Pavlovic 271February 10, 2020, 6:55 pm
0

Predivne su,mila.Dodajem u omiljene.Pozdravsmile

AleksandraFebruary 10, 2020, 6:35 pm
0

Odlicno pecivo smile

X
Hrskava piletina - Video Recept