Burgeri od pizza testa
Sastojci
Za pizza testo:
- 230 ml tople vode
- 1 kašika šećera
- 25 g svežeg kvasca
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika soli
- 310 g brašna
Burgeri:
- 600 g junećeg mesa
- 1 kašika soli
- 1 kašika bibera
- 1 kašika origana
- 1 kašika belog luka u prahu
- 8 kašika kečapa
- 150 g trapist sira
- 16 parčadi kulena
Dekoracija:
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 čen belog luka
- 50 g trapist sira
Priprema
-
Prvo zamesimo testo: u toploj vodi rastvorite kvasac, dodati šećer, maslinovo ulje, so i dobro izmešati. Ostavite da odstoji malo na sobnoj temperaturi. Ovu smesu sipati u brašno i umesite testo. Zatim ostavite da testo odstoji nekih 30 minuta.
-
Zatim pripremite burgere: u mleveno meso dodajte začine i napravite mini pljeskavice.
-
Zatim pljeskavice ispržite na ulju i ostavite da se prohlade.
-
Testo podelite na 8 loptica, a zatim ih razvaljkajte.
-
Zatim filujte testo: meso, kečap, kriška sira, 2 parčadi kulena, kečap, meso.
-
Premažite burgere sa maslinovim uljem u koji ste sitno nasackali 1 čen belog luka. Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite 30 minuta, zatim izvadite i pospite rendanim trapist sirom i zapecite još 5 minuta.
Prijatno.
Savet
Kao prilog predlažem paradajz i zelenu salatu.
Komentari