Pita sa spanaćem
Sastojci
Testo:
- 750 g brašna tip 400
- 1,5 kašičica soli
- po potrebi voda
Nadev:
- 1 kg spanaća
- nepuna kašičica soli
- 1 jaje
Ostalo:
- 150 g maslac
- 1 šolja za kafu suncokretovog ulja
Priprema
-
U posudu ubaciti brašno, so i dodavati mlaku vodu. Testo treba da bude mekano, savitljivo i da se lepi za posudu.
-
Testo izvaditi na radnu površinu prethodno posutu brašnom. Mesiti kratko i od ove smese odvojiti 4 dela testa. Napraviti loptice i ostaviti da odstoje pola sata.
-
Za to vreme pripremite nadev. Spanać iseckati, dodati nepunu kašičicu soli i jedno jaje. Pomešati.
-
Posuti radnu površinu brašnom, uzeti jedno testo i polako oklagijom istanjiti.
-
Na testo sipati 2 supene kašike otopljenog maslaca pomešanog sa uljem. Premazati celo testo.
-
Polako razvlačiti testo što je više moguće, paziti da se ne kida testo.
-
Na istanjeno testo, tačnije uz krajeve staviti nadev od spanaća. Potom preko nadeva staviti malo kombinacije maslaca i ulja.
-
Istanjiti krajeve i prekriti spanać, pa ponovo preći uljem preko.
-
Savijati redom pazljivo kako bi celo kolo bilo iste debljine. Pri savijanju povlačiti što je više moguće ka sebi, da biste bolje istanjile testo.
-
Savijeno testo ubaciti u podmazanu tepsiju. Pa preko pite staviti jos 3 kašike ulja i maslaca. Sve ove postupke ponoviti sa ostale 3 loptice.
-
Ovde imate sliku namirnica koje sam ja koristila.
-
Pecite pitu na 250 stepeni 20 minuta, a zatim smanjite na 180 još nekih 20 minuta.
Savet
Pitu možete služiti uz jogurt ili kiselo mleko (po mogućstvu domaće - na mom profilu stoji recept). A takođe možete je premazati jogurtom tanko, i prekriti par minuta nekom tkaninom. Uživajte!:)
Komentari